会社概要
経営理念
「全てはおいしい笑顔のために」
【事業の目的】
- 「関わるすべての人の幸せ」
- すべての人…スタッフとその家族・お客様・取引業者様・地域住民
【店舗ミッション】
–人材育成の継続とQSCの向上で再来店いただけるお店づくり
- 人財育成
すべてのスタッフが同じ意識、同じスキルで業務ができることを目指そう - 料理のクオリティ
老若男女、すべてのお客様が食べやすいと感じる「体にやさしいおいしい焼肉」を追求しよう
食道楽のスタンダードを確立し、店舗間の料理のクオリティを揃えよう - 接客サービス
お客様に寄り添った接客サービスで心地良いお食事時間を提供しよう
お食事中のお客様の表情、何気ない会話、直接のお声を拾うことで改善に繋げる一助を担おう - クリンリネス
整理・整頓・清掃・清潔の徹底でお客様の快適な空間提供と食中毒リスク回避を徹底しよう
価値観
- [心がまえ]
一、まわりに感謝の心を大切にし、言葉と態度で伝えよう
一、相手の考え方を尊重し、承認する心を大切にしよう
一、思いやりの心で互いに助け合おう - [仕事観]
一、お客様や仲間に喜んでいただける行動を心がけよう
一、「早く丁寧な仕事」を目指そう
一、変化を恐れず「やってみよう」の気持ちでチャレンジしよう
一、目標を持ち、結果がでるまでやり抜こう - [おいしさの基準]
~体にやさしいおいしい焼肉~
食材の食感、塩分濃度、添加物を極力使用しないことを意識した「いくらでも食べれる」味づくり
①食材、食感、バランス、食べやすさ、深み(ダシ)、キレ
②シンプルな盛付、彩り、提供温度帯
代表メッセージ
いつも「食道楽」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
私たち「食道楽」は、昭和49年に松江市嫁島で創業しました。当時、日本独自の焼肉文化が広まり始めた頃に、地域の皆様に愛される焼肉店を目指して産声をあげました。創業以来、近隣では初となる無煙ロースターの導入や、最新の焼肉・韓国料理レシピの採用など、お客様に心から喜んでいただけるよう挑戦を続けてまいりました。
現在も、地域の皆様、そして共に働くスタッフの皆さんに支えられ、変わらず元気に営業を続けています。これもひとえに、皆様の温かいご支援のおかげです。
これからも、「焼肉」というごちそうを通じてお客様に感動をお届けすること、一緒に働く仲間たちと共に笑顔を生み出し続けることを大切にし、地域にとって「なくてはならない存在」であり続けたいと願っております。
どうぞ今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
会社概要
会社名 | 有限会社食道楽 |
店舗名 | 食道楽 駅南店 食道楽 米子店 |
所在地 | 事務所:松江市学園南2丁目2-8キムラビル203 駅南店:〒690-0003 松江市朝日町469-2 米子店:〒683-0802 米子市東福原6丁目1-36 |
電話番号 | 事務所:0852-24-9343 駅南店:0852-27-6606 米子店:0859-37-6606 |
代表者名 | 代表取締役 景山慶太 |
事業内容 | 飲食店経営 焼肉店2店舗 |